Eksempel på ketogen diettmeny

keto diett for vekttap

Keton- eller lavkarbodietten ble opprinnelig utviklet for å behandle barn med epilepsi. Deretter begynte idrettsutøvere og kroppsbyggere å bruke det for å forbedre muskelavlastning. I dag brukes denne metoden av mange for å gå ned i vekt. Tross alt kan produkter for en omtrentlig meny med et ketogent kosthold kjøpes på ethvert supermarked.

Essensen av metoden

Normalt bør en person innta proteiner, fett og karbohydrater i et prosentforhold på 40: 20: 40. I henhold til reglene for det ketogene kostholdet endres balansen av stoffer betydelig. Mengden proteiner reduseres, og karbohydrater reduseres til et minimum. Med en slik diett blir kroppen tvunget til å lære å bryte ned fett for å opprettholde sine vitale funksjoner.

Når karbohydrater brytes ned, dannes glukose, og når fett behandles, dannes det ketoner. Derav navnet på dietten.

Omstruktureringen av kroppen varer i flere dager. Den første dagen deles de resterende karbohydratene. I ytterligere 48 timer hentes energi fra glykogenlagre i muskler og lever. Og først etter det begynner behandlingen av fett gradvis.

I overgangsfasen føler en person ofte følgende symptomer:

  • hodepine;
  • tørr i munnen;
  • hyppig trang til å urinere;
  • lukten av aceton i svette, urin, spytt.

Derfor, med ketogent vekttap, er det nødvendig å strengt følge diettplanen, drikke mye vann og unngå snacking fra glukoseprodukter.

Diettmatprodukter

Når du kompilerer en omtrentlig meny, ekskluder følgende produkter fra dietten:

  • halvfabrikata; fast food retter;
  • fisk og kjøtt røyking, pickles, hermetikk;
  • bakeriprodukter laget av hvitt mel;
  • belgfrukter;
  • søte desserter;
  • peanøtter, soya, maisolje;
  • frukt, tørket frukt.

Menyen bør ikke inneholde alkohol, kullsyreholdige drikker, skummet melk og surmelkprodukter.

matvarer for det ketogene kostholdet

Liste over anbefalte produkter:

  • kokte egg;
  • fet fisk;
  • svinekjøtt biff; fett biff;
  • alle typer grønnsaker;
  • hard ost, kremet cheddar, mozzarella;
  • valnøtter, mandler, gresskarfrø;
  • fløte, rømme, kokt melk.

Til matlaging kan du bruke alle krydder. I desserter og sukkerholdige drikker, tilsett kun lavkarbo søtningsmidler (erytritol, stevia).

Eksempelmeny for dagen

I henhold til reglene for det ketogene kostholdet trenger en person tre fulle måltider og to mellommåltider.

Frokost:

  • omelett fra melk og egg;
  • 2 stykker skinke;
  • fløtesaus;
  • sukkerfri kaffe.

Middag:

  • reker og avokado salat;
  • kremet kremsuppe;
  • Rugbrød;
  • grønn te.

Middag:

  • Lakse biff;
  • grønnsakssalat med krutonger og ost;
  • Rugbrød;
  • Svart te.

Som snacks kan du bruke:

  • en håndfull nøtter;
  • jordbær med krem;
  • 2 hardkokte egg;
  • mørk sjokolade;
  • milkshake.

En prøvemeny skal godkjennes av ernæringsfysiolog. Legen vil beregne porsjonsvekten, fortelle deg hvordan du erstatter ingrediensene i salater, hjelpe deg med å unngå bivirkninger og legge merke til resultatene av å gå ned i vekt raskere.

Fordeler med ketogen diett

Fet næringsrik mat lar deg gå ned i vekt uten en akutt sultfølelse. Takket være dette tenker en person ikke på mat under arbeid, trening, hvile. Det er lett for ham å gi opp sukker og bakverk, redusere volumet av retter.

Med den gradvise normaliseringen av vekten forblir huden til en person som går ned i vekt elastisk, synker ikke og er ikke dekket med rynker.

Mens du er på en ketogen diett, forblir blodsukkernivået lavt. Ved hjelp av slik ernæring kan utviklingen av diabetes forebygges, selv hos personer med genetisk disposisjon for sykdommen.

stekt kylling med krydder til keto-dietten

Ulemper med en ketogen diett

En plutselig overgang til et lavkarbokosthold er hardt for kroppen. Foreløpig konsultasjon med ernæringsfysiolog er obligatorisk for personer med:

  • høytrykk;
  • sykdommer i mage-tarmkanalen;
  • nyre-, leversvikt;
  • hjertesykdom;
  • sent stadium fedme.

Den ketogene dietten er kontraindisert hos gravide kvinner, ammende kvinner, barn, ungdom og eldre.

Når man går over til et ketogent kosthold, lider selv helt friske mennesker ofte av tarmsykdommer. For å unngå problemer med mage-tarmkanalen, er det nødvendig å inkludere surmelksdrikker, surkål, friske grønnsaker i menyen.

En høy konsentrasjon av flerumettet fett i kosten øker risikoen for blokkering av blodårer av kolesterolplakk.

Med utelukkelse av karbohydratprodukter fra menyen, er kroppen fratatt mange verdifulle stoffer. Derfor må folk som går ned i vekt ved å bruke en ketogen diett ta et vitamin-mineralkompleks. I tillegg må du regelmessig sjekke helsen din ved en fysisk undersøkelse.